Barbera Uardiöra

Der Winzer Roberto Orsi ist Önologe mit langjähriger Erfahrung im Forschungszentrum für Weinkunde “Tenuta la Cannona” im Alto Monferrato-Piemont. Sein eigenes Weingut befindet sich im Dorf Strevi (zwischen Ovada und Asti), das wegen der besonderen Böden und Klima unter Kennern bekannt ist. Dieser pure Barbera ist granatrot und die schöne Farbe lässt auf den qualitativen Anspruch schließen. Tatsächlich folgt ein Aroma nach reifen, roten Früchten, fast schon nach hausgemachter Marmelade. Er ist trocken, harmonisch und schön rund. Man kann ihn zu vielen Speisen trinken, zum Beispiel Kichererbseneintopf, Siedfleisch, raffinierter Gemüseküche oder mittelreifem Bergkäse.

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