Baldore

Die Barbera Baldore aus dem sonnigen Jahrgang 2015 ist ein neuer Beweis für großes Können und langer Erfahrung des Winzers Marco Rabino, Agronom und Önologe. In den Hügeln des Asti-Anbaugebietes in Montaldo Scarampi wird diese Barbera angebaut, wo sie auf kalkhaltiger Tonerde gedeiht. Die Reben sind 1950 gepflanzt worden und erreichen bei minimaler Produktion die maximale Konzentration. Diese Barbera ist kräftig und fruchtig, elegant mit feinen Aromen wie Kirsche, Pflaume und Brombeere. Man trinkt sie zu Salami und Mortadella, Wildschweinbraten, gebratenen Steinpilzen, Wiener Gulasch oder jungem Ziegenkäse.

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