Grignolino DOC Piemonte

Grignolino ist eine autochthone Rebe aus dem Piemont, aber nur auf wenigen Weinhügeln wird er angebaut. Früher der sogenannte Weißwein der Monferriner, wird er gerade international bekannt und beliebt. Das Monferrato ist eine begrenzte Zone des Piemonts, in der früher keine weißen Reben wuchsen, jedoch der blasse Grignolino, den man auch gerne kühl trank (und immer noch trinkt). Federico Bussi ist ein ehrgeiziger Winzer in Calosso (Asti), der elegante Weine macht und aus dem Grignolino einen noch typischen, aber sehr süffigen und relativ leichten Rotwein keltert. Diese Rebe hat üppige Tannine, aber dank ausgezeichneter Schulung und Erfahrung sind sie hier bestens in Fruchtigkeit und Feinheit eingearbeitet. Dezent gewürzte Gemüseküche, Fische, weißes Fleisch und Nudeln passen ausgezeichnet.