Moscato naturale

Der berühmte Süßwein hat nicht nur im Piemont Tradition, sondern auch im Süden der Lombardei, die in  früheren Zeiten zum Piemont gehörte. Die Trauben Moscato Bianco gehören zu den aromatischen Trauben und eignen sich somit gut zur Herstellung von prickelnden Weinen. Die Trauben werden sofort nach der Handlese leicht gepresst, der Most ruht aus und kommt zur Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, in denen die natürliche Fermentation stattfindet (Moscato naturale). Er hat eine goldene Farbe und die typische Aromenvielfalt mit Salbei, Akazie und Pfirsich. Im Mund ist er angenehm süßlich und mussierend und am Gaumen wiederholen sich die reichen Düfte. Er begleitet Obstkuchen, feine Torten, Plätzchen und Stollen. Außerhalb der Mahlzeiten ist er sehr beliebt zum Anstoßen und Feiern.